Queso Brugge Fleuron

Queso Brugge Fleuron

Descripción: El Brugge Fleuron es un queso belga de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su breve periodo de maduración en cuevas húmedas le confiere un aroma delicado que sorprende gratamente a los amantes del queso.Origen: Bélgica, región de Flandes Occidental.

Leche: Leche pasteurizada de cabra.

Maduración: 6 semanas.

Sabor y Aroma: Presenta un sabor multifacético, delicadamente dulce, con notas a nueces y crema de leche, y un final que recuerda a hongos frescos, ligeramente especiado. Su aroma es delicado y agradable.

Textura: De pasta semidura pero muy cremosa, oculta bajo una corteza crujiente de color cobrizo que parece un mullido edredón cubriendo una pasta de color amarillo.

Usos Culinarios: Ideal para consumir directamente en tablas de quesos, acompañado de frutos secos o mermeladas. También puede incorporarse en recetas como quesadillas exóticas o gratinados, aportando su sabor distintivo y cremosidad.